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Menú de Mediodía

De miércoles a viernes podrá disfrutar de renovadas opciones de la carta con entrada, principal y postre.


Menú Sugerencia

Lo mejor de la temporada, lo mejor de nuestro cheff en opciones que recorren el paladar de punta a punta.


Desayunos de Domingo

Disfrutá de nuestras mejores propuestas de brunch, pastelería de la casa y cafetería cada Domingo.


Carta de Vinos y Bebidas

Bebidas sin alcohol y una amplia carta de vinos para que disfrutes de los mejores varietales.

Menú Mediodía

Entrada + Plato principal + Postre: $ $ 4300

Entrada + Plato principal o Principal + Postre: $ $ 3850


Entrada

- Polenta blanca grillada, vegetales al rescoldo, ricotta y albahaca.


Principal

- Pesca grillada, crema de Papas, Olivas, Alcaparras y Albahaca   

- Vacio de Ternera, Boniatos, Zuccini amarillos y salsa verde


Postre

- Mousse de chocolate blanco, variedad de duraznos y crocante de avena.

Menú Temporada

Entrada + Plato principal: $ 5500

Entrada + Plato principal + Postre: $ 5900

Principal + Postre: $ 5500


Entrada

- Trucha curada, leche de almendras, cítricos

- Tostada francesa de tomate, burrata, albahaca

- Huevo a baja temperatura, crema de arvejas, kale a la brasa, crocante de jamón crudo

- Carpaccio de higos, nueces, parmeggiano, vinagreta   

- Mollejas grilladas, caldo de carne, puré de nabos, nabos asados


Principal

- Entrecot a la brasa, milhojas de papa, caldo de carne y cenizas de puerros

- Bondiola de cerdo, zanahorias en texturas, y caldo de carne

- Pesca del día, crema de choclos, leche de coco, cilantro   

- Tallarines al huevo, salsa de hongos, aceite de trufa, parmeggiano, albahaca

- Risotto negro de langostinos, arvejas, emulsión de pimientos


Postre

- Mousse de chocolate negro, arándanos, avellanas y café

- Pavlova, crema de cítricos y frutas de temporada

- Consomé de melón, láminas frescas y helado

- Duraznos en texturas, crema de mascarpone, crumble de cacao

- Espiral de manzanas, sable de almendras, toffe, helado de almendras

Desayunos de Domingo

Bebidas

Café Nespresso chico $ 250
Café Nespresso mediano $ 300
Café Nespresso con leche $ 350
Ice Latte $ 320
Té de Hierbas o mil grullas $ 300
Jugo de naranja $ 350
Agua del día $ 350

Pastelería

Toda nuestra producción es hecha en casa

Croissant $ 240
Dulces del día $ 300
Mafalda de queso brie y jamón asado $ 400

Otros

Porción de pizza de domingo a la mañana $ 380
Bowl de yoghurt, granola y frutas de estación $ 620
Huevo revuelto y tostada de pan brioche $ 480
Tostada de pan blanco o integral, manteca y dulce de leche de la casa $ 480

Combos

AL PASO
Café o infusión, jugo de naranja, croissant
$ 780
DESPERTAR
Café o infusión, jugo de naranja, mafalda o dulce del día
$ 850
SIRENA
Café o infusión, jugo de naranja, bowl de yoghurt y granola o sandwich a elección
$ 920
HERENCIA
Café o infusión, jugo de naranja, toston a elección
$ 1200
BRUNCH
1er paso: café o infusión, jugo de naranja, croissant y bowl de yoghurt con granola. 2do paso: Toston a elección, copa de champagne
$ 1750

Sandwiches

Podes elegir entre pan baguette o english muffin

JAMON ASADO
Queso tybo y manteca
$ 660
VEGGIE
Queso crema, palta, tomate y rúcula
$ 660

Tostones de Pan Brioche

PALTA Y HUEVO
Palta, huevo a baja temperatura y salsa holandesa
$ 750
HONGOS
Hongos confitados, ricotta, crema de hongos, rúcula
$ 750
BURRATA
Jamón crudo, burrata, cherrys asados y albahaca
$ 750

Vinos & Bebidas


Para empezar

La Fuerza, Blanco, Rojo, Primavera
$ 880
La Mala María
$ 880
Aperol Spritz
$ $ 1000
Campari & Naranjas
$ 1000
Campari & Tonica
$ 1000
Negroni
$ 1000
Gin Alquimista
Córdoba
$ 1100
Gin Bombay, Beefeater
$ 1300
Gin Hendrick's
$ 2000

Cabernet Sauvignon

Terrazas de los Andes Grand Reserva
Agrelo, Mendoza
$ 9000
Laborum
Valle de Cafayate
$ 4500
Clos de Chacras Eredita
Luján de Cuyo, Mendoza
$ 4300

Blend

Gran Lurton
$ 5900
Blanchard & Lurton
Valle de Uco, Mendoza
$ 6100
Ver Sacrum Geisha de Jade
Los Chacayes, Mendoza
$ 7000
Achaval Ferrer Quimera Cosecha 2019
Luján de Cuyo, Mendoza
$ 13300
Rutini Antología XXXVIII 2019
Valle de Uco, Mendoza
$ 12000
Malo Cosecha 2016
Agrelo, Mendoza
$ 12600
Almanegra
Mendoza
$ 8400
Pura Sangre Cosecha 2016
Maipu, Mendoza
$ 4900

Malbec

Cheval des Andes Cosecha 2018
Las Compuertas, Mendoza
$ 56000
Val de Flores Cosecha 2018
Valle de Uco
$ 22500
Lindaflor Cosecha 2015
Valle de Uco, Mendoza
$ 20000
Bramare Cosecha 2018
Valle de Uco, Mendoza
$ 12600
San Pedro de Yacochuya
Valle Calchaquí, Salta
$ 8800
Salentein Single Vineyard Altamira 2017
Valle de Uco, Mendoza
$ 9900
Gran Lurton
Valle de Uco, Mendoza
$ 5900
Matias Riccitelli Cosecha 2020
Valle de Uco, Mendoza
$ 9500
Colomé State
Valle Calchaquí, Salta
$ 4900
Rutini Sinlge Vineyard 2018
Altamira, Mendoza
$ 14400
B Crux
Valle de Uco, Mendoza
$ 4500
Zuccardi Q
Valle de Uco, Mendoza
$ 5500
Atamisque
Valle de Uco, Mendoza
$ 7400
De Angeles
Agrelo, Mendoza
$ 4600
Laborum
Valle de Cafayate
$ 4500
Luigi Bosca Finca Los Nobles Cosecha 2020
Las Compuertas, Mendoza
$ 15300
Luigi Bosca de Sangre D.O.C
Luján de Cuyo, Mendoza
$ 9500
Rutini Malbec
Gualtallary, Mendoza
$ 5800
Las Perdices Exploración
Valle de Uco, Mendoza
$ 4500
Terrazas de los Andes Apelación
Los Chacayes, Mendoza
$ 6000
Luigi Bosca de Sangre
Luján de Cuyo, Mendoza
$ 7200
Traslasierra
Valle de Traslasierra, Córdoba
$ 3500
Socavones Malbec
Córdoba
$ 3500
Tizún, Malbec
Calamuchita, Córdoba
$ 3500
Terrazas de los Andes Grand Reserva
Valle de Uco, Mendoza
$ 9000
Viña Cobos Marchiori Cosecha 2018
Pedriel, Mendoza
$ 33000
Marcelo Pelleretti Signature Cosecha 2019
Valle de Uco, Mendoza
$ 8900
Altos Las Hormigas, Appellacion 2018
Gualtallary,Mendoza
$ 10500
La Coste
Valle de Uco, Mendoza
$ 9000
Los Helechos
Valle de Uco, Mendoza
$ 6600
Luca
Valle de Uco, Mendoza
$ 9000
Rutini Dominio
Valle de Uco, Mendoza
$ 7800

Torrontés

Colome
Valle Cafayate
$ 3800
Imaginate
Valle de Cafayate, Salta
$ 5900

Chardonay

Terrazas de los Andes Grand Chardonay
Valle de Uco, Mendoza
$ 9000
Zuccardi Q
Valle de Uco, Mendoza
$ 5500
Numina, Salentein
Valle de Uco, Mendoza
$ 4900
Trapiche Medalla Reserva
Luján de Cuyo, Mendoza
$ 4300
Bramare
Valle de Uco, Mendoza
$ 10000
Viña Cobos Vinculum Cosecha 2020
Luján de Cuyo, Mendoza
$ 15000
Los Helechos
Valle de Uco, Mendoza
$ 4300

Rosados

Corazon del Sol
Valle de Uco, Mendoza
$ 6900
Old Vynes Canale
Valle de Río Negro
$ 3900
Las Perdices Exploración
Luján de Cuyo, Mendoza
$ 4500
Lurton Vuela
Valle de Uco, Mendoza
$ 4600
Terrazas de los Andes
Luján de Cuyo, Mendoza
$ 3500

Otras Cepas

Las Perdices, Gewürztraminer
Agrelo, Mendoza
$ 6200
Canale Reserva, Merlot
Valle de Río Negro
$ 7700
Numina, Salentein Cabernet Franc
Valle de Uco, Mendoza
$ 5100
Sinapuro, Cabernet Franc
Quilino, Córdoba
$ 4000
Catalpa Merlot
Valle de Uco, Mendoza
$ 3700
Las Perdices Ala Colorada Cab.Franc
Agrelo, Mendoza
$ 4500
Rutini Sinlge Vineyard 2018 Cabernet Franc
Gualtallary, Mendoza
$ 14300
Las Perdices Albariños
Agrelo, Mendoza
$ 4100
Zuccardi Q Tempranillo
Valle de Uco, Mendoza
$ 5500
Luigi Bosca Finca Los Nobles Cabernet Bouchet
Lujan de Cuyo, Mendoza
$ 13300
Ver Sacrum La Dama del Vestido Rojo, Nebbiolo
Luján de Cuyo, Mendoza
$ 19000

Pinot Noir

Domaine Nico Grand Pere Cosecha 2019
Valle de Uco, Mendoza
$ 9100
Canale Reserva
Valle de Río Negro
$ 8500
Salentein Numina
Valle de Uco, Mendoza
$ 4900
Los Helechos
Valle de Uco, Mendoza
$ 6600
Salentein Single Vineyard Los Jabalies
Valle de Uco, Mendoza
$ 8400

Sauvignon Blanc

Las Perdices Exploración
Casablanca, Chile
$ 4500
Achala, Clos de la Roca Brava
Valle de Traslasierra. Córdoba
$ 3500

Cosecha Tardía

Laborum, Torrontes Bot. 500 c.c
Valle de Cafayate
$ 3100
Socavones Bot. 500 c.c
Córdoba
$ 3100
Santa Julia Bot. 375 c.c
Maipu, Mendoza
$ 1500
Canale Blush, Rosado
Valle del Río Negro
$ 3100

Espumantes

Baron B Extra Brut
Valle de Uco, Mendoza
$ 6200
Alyda Salentein Brut Nature
Valle de Uco, Mendoza
$ 4700
Cruzat, Brut Nature
Valle de Uco, Mendoza
$ 6000
Salentein, Brut Nature
Valle de Uco, Mendoza
$ 3900
Salentein Rose
Valle de Uco, Mendoza
$ 3900
Chandon Cuvee
Luján de Cuyo, Mendoza
$ 4200
Los Helechos, Extra Brut
Luján de Cuyo, Mendoza
$ 3900
Baron B Brut Nature
Valle de Uco, Mendoza
$ 7200

Vinos Fortificados

Malamado tinto Copa
Maipú, Mendoza
$ 600
Malamado Viognier Copa
Maipú, Mendoza
$ 600
Soleria Botella 500 c.c.
Maipú, Mendoza
$ 3800

Licores y Destilados

Glenmorangie Whisky
$ 1500
Whisky Jhonnie Walker D.Black
$ 1000
Whisky Jhonnie Walker E.negra
$ 950
Cognac Hennesy V.P (Francia)
$ 900
Vodka Absolute
$ 600
Whisky Jhonnie Walker E.roja
$ 750
Grapa Animado
$ 600
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Desayunos

  • Domingos ........................................ desde las 10:00hs

Horarios de Almuerzo

  • Miércoles a Domingo ....................... desde las 12:30hs

  • Lunes y Martes ................................................ Cerrado

Horarios Noche

  • Miércoles a Sábado .......................... desde las 20:30hs

  • Domingos, Lunes y Martes .............................. Cerrado

Contacto

  Dean Funes 140, Alta Gracia, Córdoba - Argentina
  03547 43-4224
  info@herenciaresto.com.ar

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