Entrada

Salmon curado, crema de Zanahorias, Ricota, Menta y Jengibre

Carpaccio de higos frescos, jamon crudo, parmesano y vinagreta de frutos secos

Langostinos grillados, Papa Rotti, Palta y mojo rojo

Burrata, ensalada de tomates organicos, pan frito, albahaca

Mollejas grilladas, crema de papa, papines fritos y caldo de carne

Principal

Entrecot, crema de hongos, caldo de carne y zanahorias asadas

Matambre de cerdo, berenjena ahumada, salsa de arandanos secos

Raviol de calabaza y albahaca, crema de mostaza

Raviol de calabaza y albahaca, crema de mostaza

Postre

Mousse de chocolate negro, frutos rojos y crumble

Turrón helado de frutos secos y Damascos, Ciruelas en almibar y crocante

Bizcocho tibio de almendras, frambuesas y duraznos asados, helado de campari

Tortilla de Manzanas quemada al Rhum y helado de Almendras

Vinos